蔬菜防冻及冻后恢复生长技术措施

2018-01-22 09:07:48 作者：詹红玉 唐春生 刘明月 来源：中科植保专家委员会 浏览次数：0 网友评论 0 条

1月2-4日，受南下冷空气和孟加拉湾暖湿气流的影响，我国中东部地区出现入冬以来最大范围雨雪降温天气过程。据气象部门预测，湖南大部气温降至0℃左右，部分地方出现小雨夹雪或中雪，中高山区出现中等冰冻；5日雨雪天气短暂间歇，6-7日又出现新的一次小到中等雨夹雪，中高山区冰冻再度出现。为切实做好低温雨雪天气防范应对工作，中科植保专家委员会科学分析低温雨雪天气可能对蔬菜生产带来不利影响，并提出蔬菜防冻及冻后恢复生长技术措施，供大家参考。

一、加强蔬菜栽培设施的防护

1、蔬菜大棚骨架要做好加固工作。要防止大雪压垮棚架，棚内增加支柱，可以每隔4米左右增加一根楠竹立柱或木柱。连栋温室要注意观察温、光、水、气的变化，适时调节温湿度，补足光照，及时清除棚顶积雪。

2、加固大棚膜。大棚内有蔬菜的，对大棚膜要用绳索拉紧，防止大风刮开大棚，吹损棚膜，冻伤蔬菜。棚内没有蔬菜的，要将大棚膜卷起来，防止蔸雪而压毁大棚。

二、加强育苗大棚管理

1、保温增温。对大棚培育的越冬茄果类秧苗，要增设小拱棚，小拱棚上覆盖草苫，草苫要白天揭开，晚上覆盖，保证光照，又增加棚温；有条件的菜农可铺设地热线或空气加温线，也可在棚内布设白炽灯以提高温度。

2、苗床降湿。育苗大棚四周要疏通排水沟，避免雨水倒灌至棚内；苗床近期不得拔草，更不得洒水，应尽量保持床面干燥，即使有杂草也应在2月中旬之后择晴天进行。

3、控制病害。对大棚越冬苗，可撒施草木灰降湿防病，酌情用量，但注意要在苗子叶片干露水后才能进行，撒后用较柔软的塑料扫帚轻扫叶片，使灰全部落到畦面上；对于苗期常见的灰霉病和猝倒病，在发病初期喷历托（70%甲基托布津可湿性粉剂）700倍液，或福米（30%苯甲·丙环唑乳油）3000-4000倍液，或翠伟（32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂）1000倍液。药剂交替使用，隔7-10天一次，连续2-3次。也可使用腐霉-百菌清烟剂防治，使用方法是：将大棚密闭后，每个大棚放置药块1-2块，傍晚时点燃，次日上午通风即可，7-10天熏一次。

4、喷施防冻剂。选择晴朗天气，向叶片上喷施0.5%-1.0%葡萄糖或红糖水，也可以喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾，或者市面上采购的植物防冻剂，7天左右喷一次，连喷3-4次。

三、秋延后辣椒抓紧出园

当前，秋延后辣椒已进入在田保鲜阶段，生长已停滞，在棚内气温不低于5℃的条件下，可以延续存园一段时间，但在极端低温环境下将会发生严重冻害，建议各基地应将辣椒尽快销售，尽最大努力减少损失。对于近期销售有难度的，应加强多层覆盖，增加双层小拱棚，同时要结合熏烟，降低冻害程度。熏烟材料可选用锯末或稻壳，在夜间点燃，但不得有明火。熏烟之后禁止人畜进入大棚，以免发生一氧化碳中毒等安全事故。

四、科学培管露地蔬菜

1、及时采收成熟蔬菜。莴笋、萝卜、榨菜、花椰菜等蔬菜有相当一部分正值采收盛期，此期耐寒能力较差，极易遭受冻伤，影响品质和产量，建议尽快采收出园。

2、对其它耐寒性较强的蔬菜，如菠菜、香菜、大蒜、芹菜等品种，应加强清沟排水工作，做到沟沟相通，水沟畅通。

寒潮来袭务必加强蔬菜保温防冻

湖南省蔬菜产业技术体系专家、湖南农业大学教授  刘明月

低温寒潮天气势必影响蔬菜的生长和鲜菜的市场供应，必须引起农业部门、广大菜农的高度重视，积极采取应对措施做好蔬菜作物防冻工作。

一、露地蔬菜保温防冻措施

当前露地蔬菜重点加强清沟排水，减少田间积水，防止作物渍害。对容易受雪压及冰冻影响的蔬菜，如芹菜、莴笋、冬寒菜，小白菜等要及时抢盖塑料小拱棚或采用遮阳网、无纺布等保温材料于夜间浮面覆盖保温防冻。

二、大棚蔬菜及秧苗防冻措施

1、加固棚架，加强看护。棚内加立柱支撑，盖严棚膜，拉紧压膜线，棚四周悬挂草帘或防寒被；加强夜间值班，及时清扫积雪，以免造成棚塌损失。

2、加强保温。当气温降至冰点时，要三层薄膜（大棚+中棚+小棚）覆盖。当气温降至-3℃及以下时，夜晚还要在小拱棚上加盖遮阳网、无纺布等保温材料。具备电热加温的苗床夜晚要通电保温，保护秧苗根系不受低温高湿伤害。

3、兼顾温、湿和光相互关系。气温低时以保温为主，兼顾光照和降湿。气温允许时，适当揭除小棚或中棚的覆盖物，尽量多见光，适时小通风降湿。

4、注意防病。在当前不利天气情况下，植株长势减弱，加上通风量小，棚内湿度大，容易诱发病害。要用烟熏剂防病，也可喷施叶面营养液增强植株抗性。

5、加强排水。大棚四周要清沟沥水，排水通畅、尽量降低地下水位和保持棚内土壤干燥，严防棚内积水。